Bei Endocannabinoiden handelt es sich um Neurotransmitter, die sich an die Cannabinoidrezeptoren im Körper binden. Sie sind an einigen Prozessen im Körper beteiligt, darunter Appetit, Schmerzempfinden, Stimmung und Gedächtnis. Die am besten untersuchten Endocannabinoide sind Anandamid und 2-Arachidonoylglycerol (2-AG). Unser Körper produziert diese beiden Moleküle nach Bedarf und sie spielen eine Rolle bei der Regulierung des Stresslevels. Die Wirkung auf das Nervensystem ist eher beruhigend, während die Endocannabinoide das Immunsystem eher anregen. Es hat sich gezeigt, dass sie entzündungshemmend wirken und die Aktivität der Immunzellen anregen können. Endocannabinoide kommen im gesamten Körper vor, besonders aber im Gehirn und im Darm. Die potenziellen therapeutischen Anwendungen von Endocannabinoiden werden erforscht und Medikamente auf der Basis von Endocannabinoiden werden bereits erfolgreich zur Behandlung von Krankheiten wie chronische Schmerzen und Übelkeit eingesetzt.